Kulinarische Hotline: 0641 - 51505

Medaillenregen für unsere Metzgerei

Neben der Geschäftsübergabe regnet es Gold und Silber

Metzgerei Engel Team

Hendrik Engel ist zufrieden mit der Ausbeute der Medaillen. 3 mal Gold, 1 mal Silber und 1 mal Bronze aus fünf abgegebenen Produktproben. „Dies spiegelt die Leistung der gesamten Belegschaft, jeder arbeitet Tag für Tag daran und gibt sein Bestes“, so der neue Betriebsinhaber des nun in der fünften Generation geführten Familienbetriebs. Doch wer Engel richtig kennt, weiß, dass er erst vollkommen zufrieden ist, wenn alle seiner angebotenen Produkte Gold holen! Der fleischerhandwerkliche Familien- & Traditions-betrieb in der Karl-Benner-Straße 5 in Gießen-Wieseck, der mittlerweile über 120 Jahre an seinem Standort existiert, legt seit Generationen höchsten Wert auf Qualität all seiner Produkte! „Es ist eine Herzensangelegenheit jeden Kunden mit frischen und handwerklichen Produkten täglich ehrlich bedienen zu dürfen“, so der 26-jährige Betriebsinhaber, der schon früh wusste wohin sein Weg gehen sollte. Schon im Kindesalter stand er mit Vater und Großvater in der Wurstküche und „metzgerte“ mit „was ich so machen durfte. Es war immer abwechslungsreich und hat riesig Spaß gemacht“, so Engel. In der Oberstufenzeit war wenig Zeit zum Mithelfen, was aber direkt nach bestandenem Abitur nachgeholt wurde. Denn im Sommer 2006 begann Engel seine Lehre bei der Metzgerei Bender in Hungen. Der Spaß ist bis heute geblieben, was man anhand der Medaillen sehen kann. Bei dem Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischerfachverbandes (DFV) präsentiere Hendrik Engel erfolgreich seinen geräucherten Presskopf, die hessische Bauernmettwurst und seinen gekochten Schinken. Alle der drei vorgestellten Produkte erhielten unangefochten die Goldmedaille. Des Weiteren, erhielt die Metzgerei Engel eine Silbermedaille für die hessische Fleischwurst und eine Bronzemedaille für den Bierschinken.

Klicken Sie auf den vollständigen Zeitungsausschnitt um diesen zu vergrößern

Zeitungsartikel - Metzgerei Engel - Gießener Anzeiger vom 22. Mai 2013

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ich akzeptiere

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

  • Mittagstisch:

    Montag 02. August
    Gekochtes Solperfleisch mit Sauerkraut und Scheibe BauernbrotPreis:
    6,80€

    Kamm-/ Stilrippchen auf Dörrfleisch-Sauerkraut mit KartoffelpüreePreis:
    7,50€

    Dienstag 03. August
    Hausmacher Lasagne mit kleinen Tomatenwürfel verfeinert und großem SalatPreis:
    6,80€

    Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen, dazu Kartoffelecken und RotkohlPreis:
    7,90€

    Mittwoch 04. August
    Kasseler Hawaii mit Soße, Salzkartoffeln und BohnensalatPreis:
    6,80€

    Wildschwein-Rollbraten aus heimischer Region an Kartoffelauflauf mit grünem SalatPreis:
    8,90€



    Donnerstag 05. August
    Hähnchen-Gyros mit Butterreis, Tzatziki und KrautsalatPreis:
    6,80€

    Zwiebelschnitzel mit Pommes oder Kroketten und gem. SalatPreis:
    7,70€

    Freitag 06. August
    Königsberger Klopse mit Kapernsoße, dazu Butterreis und Rote BeetePreis:
    6,80€

    Engels Hinter-Haxe, gegrillt oder gekocht mit Sauerkraut und Scheibe BauernbrotPreis:
    7,50€

    Samstag 07. August
    Gemüsesuppe „Quer durch den Garten“ mit Markklößchen, Würstchen und ofenfrischem BrötchenPreis:
    4,70€



  • Wochenangebote:

    Würstchen-Grill-Tüte
    bestehend aus je
    1x Rinds-, 1x Käse-Krainer-, 1x Thüringer-, 1x feinen- und 1x groben Bratwurst
    Preis:
    5,00€ (je Tüte)



    Engels Bierschinken
    nach alter Handwerks-Tradition hergestellt; als Aufschnitt oder im Portionsdarm
    Preis:
    1,39€ (100g)



    Wurst der Woche: -Engels gräucherte Fleischwurst-
    ohne/ mit Knoblauch; frisch aus dem Kessel ein Genuss
    Preis:
    1,09€ (100g)



    Auswahl an Gläser-Wurst
    die Sorten Preßkopf, Streich-/Leber, Blut- oder Mettwurst
    Preis:
    2,35€ (je Glas)


    Fleischkäse-Aufschnitt
    Fleischkäse, gebacken die Sorten: feiner/ grober/ Pizza- und Jägerbraten
    Preis:
    1,09€ (100g)



    Denken Sie an die Mittwochs-Empfehlung- Mittwoch, den 04. August 2021:
    1 x Schälchen Fleischsalat
    1 x Schälchen
    Krautsalat
    1 x Schälchen
    Kartoffelsalat
    - immer etwas passendes
    für unsere Kunden
    - immer frisch
    - immer aktuell
    - immer ein Hit
    - Natürlich mit Engel's Top-Qualität- Fleisch aus unserer Region zu 'nem Super-Preis!
    Wir bitten um Vorbestellung!


    nur 3,90€

















  • Folgen Sie uns auf Facebook: