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Metzgerei Engel aus Gießen holt 6 x Gold bei IFFA 2016

Metzgerei Engel IFFA

Qualität seit 1890

Bei dem diesjährigen Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischer-Verbandes auf der IFFA – Internationaler Fleischer Fach-Ausstellung- in Frankfurt nahm die Metzgerei Engel aus Gießen-Wieseck mit zehn ihrer handwerklich produzierten Wurstsorten teil. Es wurden nun die Ergebnisse übermittelt und jedes der eingereichten Produkte kam aufs „Treppchen“. Die IFFA in Frankfurt findet alle drei Jahre statt und im Jahr „1“ nach dem  125-jährigen Firmenjubiläum (Zeitung berichtete) wollte es das Team der Metzgerei & Partyservice Engel aus Gießen wissen und reichte Produkte aus gleich mehreren Kategorien, wie z.B. Brühwurst, Schinken, Rohwurst oder Würstchen, ein. Alle Sorten werden im Hause Engel nach spezieller Rezeptur hergestellt, teilweise nach Rezepturen von Groß- und Urgroß-Vater.

Einmal mehr ließ Hendrik Engel, Firmeninhaber der Metzgerei Engel in Wieseck in fünfter Generation, seine ausgezeichneten Wurstprodukte testen und wurde belohnt. Mit Gold wurden folgende Produkte ausgezeichnet: Kasseler, Hausmacher Bierschinken, Pfefferbeißer, Halbgrobe Rostbratwurst und die beiden Sorten Weiße und Rote Fleischwurst. Besonders stolz ist man auf das Erlangen der Goldmedaillen bei den beiden Sorten Fleischwurst, da es beim letzten Mal „nur“ zu Bronze reichte. Das Produktionsteam arbeitete am Herstellungsprozess und konnte so das Produkt verbessern. „Ich denke, dass es wichtig ist, sich ständig verbessern zu wollen. Jedes einzelne hergestellte Produkt steht bei uns im Mittelpunkt unseres Strebens. Wir versuchen den regionalen Qualitätsgedanken so an unsere Kunden zu vermitteln.“ so Metzgermeister Hendrik Engel.

Wir danken für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen eine angenehme Ferienzeit.

Ihre Familie Engel und Mitarbeiter

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    Montag 04. Juli
    Königsberger Klopse in Kapernsoße, dazu Butterreis und Rote Beete Preis:
    7,90€

    Portion Spaghetti mit Hackfleischsoße und geriebenem KäsePreis:
    6,50€

    Dienstag 05. Juli
    Gefüllte Paprikaschote in Soße mit bunter Reispfanne Preis:
    7,90€
    2 x Zucchini-Hackfleisch-Schiffchen mit dunkler Soße und Gemüse-ReisPreis:
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    Mittwoch 06. Juli
    Geschnetzeltes „Feuertopf“ mit Butternudeln und frischem Tomatensalat Preis:
    7,90€

    Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen, dazu Knödel und Apfel-Rotkohl Preis:
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    Donnerstag 07. Juli
    Hausmacher Lasagne mit Mozzarella überbacken und großem Salat Preis:
    7,90€

    Ratsherren-Schnitzel mit Bratkartoffeln & gem. SalatPreis:
    8,90€
    Freitag 08. Juli
    Falscher Hase mit brauner Soße, Salzkartoffeln und bunter GemüsepfannePreis:
    7,90€

    cremiger Milchreis mit Zimt & Zucker und warmen Apfelbrei Preis:
    6,90€

    Samstag 09. Juli
    Kartoffel-Creme-Suppe mit heißem Bockwürstchen und BrötchenPreis:
    4,90€

  • Wochenangebote:

    Burger-Patty
    fertig geformt direkt für Pfanne oder Grill; hergestellt aus bestem Rindfleisch aus Mittelhessen
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    -,89€ (100g)



    Wurst der Woche:
    Mettwurst im Geleemantel

    bestes Hackfleisch im Aspikmantel, geschnitten oder am Stück
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    ungarische Salami
    naturgereifte Edelsalami; hauchdünn geschnitten nach Kundenwunsch
    Preis:
    2,49€ (100g)

    der Heiße Tipp:
    Engels Hamburger fertig gebacken und belegt mit leichter Rohkost und saftigem Patty täglich in der Heißen Theke
    Preis:
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