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Metzgerei Engel aus Gießen holt 6 x Gold bei IFFA 2016

Metzgerei Engel IFFA

Qualität seit 1890

Bei dem diesjährigen Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischer-Verbandes auf der IFFA – Internationaler Fleischer Fach-Ausstellung- in Frankfurt nahm die Metzgerei Engel aus Gießen-Wieseck mit zehn ihrer handwerklich produzierten Wurstsorten teil. Es wurden nun die Ergebnisse übermittelt und jedes der eingereichten Produkte kam aufs „Treppchen“. Die IFFA in Frankfurt findet alle drei Jahre statt und im Jahr „1“ nach dem  125-jährigen Firmenjubiläum (Zeitung berichtete) wollte es das Team der Metzgerei & Partyservice Engel aus Gießen wissen und reichte Produkte aus gleich mehreren Kategorien, wie z.B. Brühwurst, Schinken, Rohwurst oder Würstchen, ein. Alle Sorten werden im Hause Engel nach spezieller Rezeptur hergestellt, teilweise nach Rezepturen von Groß- und Urgroß-Vater.

Einmal mehr ließ Hendrik Engel, Firmeninhaber der Metzgerei Engel in Wieseck in fünfter Generation, seine ausgezeichneten Wurstprodukte testen und wurde belohnt. Mit Gold wurden folgende Produkte ausgezeichnet: Kasseler, Hausmacher Bierschinken, Pfefferbeißer, Halbgrobe Rostbratwurst und die beiden Sorten Weiße und Rote Fleischwurst. Besonders stolz ist man auf das Erlangen der Goldmedaillen bei den beiden Sorten Fleischwurst, da es beim letzten Mal „nur“ zu Bronze reichte. Das Produktionsteam arbeitete am Herstellungsprozess und konnte so das Produkt verbessern. „Ich denke, dass es wichtig ist, sich ständig verbessern zu wollen. Jedes einzelne hergestellte Produkt steht bei uns im Mittelpunkt unseres Strebens. Wir versuchen den regionalen Qualitätsgedanken so an unsere Kunden zu vermitteln.“ so Metzgermeister Hendrik Engel.

Wir danken für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen eine angenehme Ferienzeit.

Ihre Familie Engel und Mitarbeiter

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  • Mittagstisch:

    Montag 20. September
    gekochtes Rippchen (Kamm/ Stil) auf Sauerkraut mit KartoffelpüreePreis:
    6,90€

    Stück Engel’s Hackfleischpizza mit Pommes Frites & TomatensalatPreis:
    5,90€



    Dienstag 21. September
    Schwenksteak mit Carbonarasoße, Pesto-Bandnudeln & MöhrensalatPreis:
    6,90€

    Scheibe Rinderleber mit Apfelspalten & Zwiebeln und pürierten KartoffelnPreis:
    7.90€

    Mittwoch 22. September
    Hühnchen-Frikassee mit Gemüse-Reis und Rahm-RosenkohlPreis:
    6,90€

    Spanferkel-Rollbraten mit Soße, Kartoffelwedges und gedünsteter ZucchiniPreis:
    7,90€

    Donnerstag 23. September
    Schlammbeiser-Steak (mit Dörrfleisch, Zwiebeln & Käse überbacken) mit Bratkartoffeln und gem. SalatPreis:
    6,90€




    Zwiebel-Schnitzel mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. SalatPreis:
    7,70€

    Freitag 24. September
    Halbes Wiesn‘-Händel mit Pommes Frites und gem. SalatPreis:
    6,90€

    Kaiserschmarrn mit Schlagsahne und heißen Kirschen Preis:
    6,70€

    Samstag 25. September
    Nudel-Gemüse-Hackfleisch-Auflauf mit BrötchenPreis:
    4,90€

  • Wochenangebote:

    LKW-Leber-Käs-Weck
    täglich frisch gebacken in der Heißen Theke; Pizza-, grob- & feiner Fleischkäse
    Preis:
    2,10€ (Stück)



    Engels Schweine-Mett
    aus bestem regionalen Fleisch hergestellt; mit reinen Naturgewürzen vermengt
    Preis:
    -,79€ (100g)




    Wurst der Woche: -frische grobe Bratwurst-
    von Meisterhand mit Sorgfalt hergestellt; purer Genuss!
    Preis:
    1,05€ (100g)



    Käse-Krainer
    geräuchertes Fleischwürstchen mit grober Einlage & herzhaftem Käse
    Preis:
    1,29€ (100g)



    Weißwurst Münchner Art
    hergestellt nach dem Rezept unterhalb des Weißwurstäquators Hmm...
    Preis:
    1,19€ (100g)



    Denken Sie an die Mittwochs-Empfehlung- Mittwoch, den 22. September 2021:
    1 x Hessische Schlachtplatte;
    mit u.a. 1 x Leber- & 1 x Blutwürstchen, Scheibe Solper, Frikadelle & Portion Sauerkraut
    - immer etwas passendes
    für unsere Kunden
    - immer frisch
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    Wir bitten um Vorbestellung!




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    Unser Freitags-Tipp
    Freitag, den 17. & 24. September 2021:
    zarter Rinder-Braten, aus der Keule; "Unser Fleisch hält was es verspricht!"
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