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Metzgerei Engel aus Gießen holt 6 x Gold bei IFFA 2016

Metzgerei Engel IFFA

Qualität seit 1890

Bei dem diesjährigen Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischer-Verbandes auf der IFFA – Internationaler Fleischer Fach-Ausstellung- in Frankfurt nahm die Metzgerei Engel aus Gießen-Wieseck mit zehn ihrer handwerklich produzierten Wurstsorten teil. Es wurden nun die Ergebnisse übermittelt und jedes der eingereichten Produkte kam aufs „Treppchen“. Die IFFA in Frankfurt findet alle drei Jahre statt und im Jahr „1“ nach dem  125-jährigen Firmenjubiläum (Zeitung berichtete) wollte es das Team der Metzgerei & Partyservice Engel aus Gießen wissen und reichte Produkte aus gleich mehreren Kategorien, wie z.B. Brühwurst, Schinken, Rohwurst oder Würstchen, ein. Alle Sorten werden im Hause Engel nach spezieller Rezeptur hergestellt, teilweise nach Rezepturen von Groß- und Urgroß-Vater.

Einmal mehr ließ Hendrik Engel, Firmeninhaber der Metzgerei Engel in Wieseck in fünfter Generation, seine ausgezeichneten Wurstprodukte testen und wurde belohnt. Mit Gold wurden folgende Produkte ausgezeichnet: Kasseler, Hausmacher Bierschinken, Pfefferbeißer, Halbgrobe Rostbratwurst und die beiden Sorten Weiße und Rote Fleischwurst. Besonders stolz ist man auf das Erlangen der Goldmedaillen bei den beiden Sorten Fleischwurst, da es beim letzten Mal „nur“ zu Bronze reichte. Das Produktionsteam arbeitete am Herstellungsprozess und konnte so das Produkt verbessern. „Ich denke, dass es wichtig ist, sich ständig verbessern zu wollen. Jedes einzelne hergestellte Produkt steht bei uns im Mittelpunkt unseres Strebens. Wir versuchen den regionalen Qualitätsgedanken so an unsere Kunden zu vermitteln.“ so Metzgermeister Hendrik Engel.

Wir danken für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen eine angenehme Ferienzeit.

Ihre Familie Engel und Mitarbeiter

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  • Mittagstisch:

    Montag 21. Juni
    Paniertes Kotelett (Kamm oder Stil), Bratensoße und Hausmacher KartoffelsalatPreis:
    6,80€

    Grobe Bratwurst mit Soße, Kartoffelbrei und Apfel-RotkohlPreis:
    5,50€

    Dienstag 22. Juni
    Hessische Schlachtplatte mit Sauerkraut und KartoffelpüreePreis:
    6,80€

    Cordon bleu mit Soße, Bratkartoffeln und SalatPreis:
    7,70€

    Mittwoch 23. Juni
    Puten-Rollbraten in der Zitronen-Pfefferkruste, Kartoffel-Auflauf und GurkensalatPreis:
    6,80€

    Lenden-Steak „Saltim boca“ (Salbei & Rauchfleisch umwickelt), Bandnudeln & GemüsePreis:
    7,90€



    Donnerstag 24. Juni
    Scheibe Fleischkäse mit Spiegel-Ei, Salzkartoffeln und RahmspinatPreis:
    6,80€

    Schnitzel mit Camembert überbacken, dazu Pommes oder Kroketten und gem. SalatPreis:
    7,70€

    Freitag 25. Juni
    2x Schinken-Hackfleisch-Käse-Röllchen mit Tomatensoße, Kartoffeln und KrautsalatPreis:
    6,80€

    Gekochte oder gegrillte Hinter-Haxe auf Sauerkraut und Scheibe BauernbrotPreis:
    7,50€

    Samstag 26. Juni
    Portion pikantes Chili con Carne mit ofenfrischem BrötchenPreis:
    4,70€

  • Wochenangebote:

    Puten-Spieße
    bestes regionales Putenfleisch mit Tomate und Paprika
    Preis:
    1,29€ (100g)

    Europa-Meister-Steak
    Dry-Age-Rindersteak zwischen der Hochrippe und dem Roastbeef
    Preis:
    2,99€ (100g)

    Wurst der Woche: -Rindswürstchen-
    klassisches Brühwürstchen leicht angeräuchert & frisch aus dem Kessel; kalt oder warm ein Genuss
    Preis:
    1,19€ (100g)



    Bolognese-Lasagne
    fertig gewürzt für zwei Personen zum Backen für zu Haus'
    Preis:
    5,49€ (Schale)

    gemischtes Hackfleisch
    nur bestes regionales Frischfleisch aus der mageren Schulter
    Preis:
    -,99€ (100g)

    Denken Sie an die Mittwochs-Empfehlung- Mittwoch, den 23. Juni 2021:
    3 x bereits pfannenfertig gewürzte und panierte Schnitzel
    - immer etwas passendes
    für unsere Kunden
    - immer frisch
    - immer aktuell
    - immer ein Hit
    -Natürlich mit Engel's Top-Qualität- Fleisch aus unserer Region zu 'nem Super-Preis!
    Wir bitten um Vorbestellung!




    nur 3,90€













    Jetzt NEU: der Freitags-Tipp
    Freitag, den 25. Juni & 02. Juli 2021:
    Spanferkel-Rollbraten vom regionalen Stroh-Schwein (im Netz gewickelt); für den Ofen oder Grill
    Wir bitten um Vorbestellung!


    nur 1,09€ (100g)





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