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Metzgerei Engel aus Gießen holt 6 x Gold bei IFFA 2016

Metzgerei Engel IFFA

Qualität seit 1890

Bei dem diesjährigen Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischer-Verbandes auf der IFFA – Internationaler Fleischer Fach-Ausstellung- in Frankfurt nahm die Metzgerei Engel aus Gießen-Wieseck mit zehn ihrer handwerklich produzierten Wurstsorten teil. Es wurden nun die Ergebnisse übermittelt und jedes der eingereichten Produkte kam aufs „Treppchen“. Die IFFA in Frankfurt findet alle drei Jahre statt und im Jahr „1“ nach dem  125-jährigen Firmenjubiläum (Zeitung berichtete) wollte es das Team der Metzgerei & Partyservice Engel aus Gießen wissen und reichte Produkte aus gleich mehreren Kategorien, wie z.B. Brühwurst, Schinken, Rohwurst oder Würstchen, ein. Alle Sorten werden im Hause Engel nach spezieller Rezeptur hergestellt, teilweise nach Rezepturen von Groß- und Urgroß-Vater.

Einmal mehr ließ Hendrik Engel, Firmeninhaber der Metzgerei Engel in Wieseck in fünfter Generation, seine ausgezeichneten Wurstprodukte testen und wurde belohnt. Mit Gold wurden folgende Produkte ausgezeichnet: Kasseler, Hausmacher Bierschinken, Pfefferbeißer, Halbgrobe Rostbratwurst und die beiden Sorten Weiße und Rote Fleischwurst. Besonders stolz ist man auf das Erlangen der Goldmedaillen bei den beiden Sorten Fleischwurst, da es beim letzten Mal „nur“ zu Bronze reichte. Das Produktionsteam arbeitete am Herstellungsprozess und konnte so das Produkt verbessern. „Ich denke, dass es wichtig ist, sich ständig verbessern zu wollen. Jedes einzelne hergestellte Produkt steht bei uns im Mittelpunkt unseres Strebens. Wir versuchen den regionalen Qualitätsgedanken so an unsere Kunden zu vermitteln.“ so Metzgermeister Hendrik Engel.

Wir danken für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen eine angenehme Ferienzeit.

Ihre Familie Engel und Mitarbeiter

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  • Mittagstisch:

    Montag 21. September
    Kasseler-Kamm-Braten mit dunkler Soße, Kartoffelpüree und KohlrabiPreis:
    6,70€

    Falsches Kotelett mit Bratensoße und hausgemachtem KartoffelsalatPreis:
    6,00€

    Dienstag 22. September
    Bauchrolle mit Mettfüllung, dazu Soße, Schwenkkartoffeln und gem. GemüsePreis:
    6,70€

    Engels Cordon bleu mit Pommes Frites und gem. Salat Preis:
    7,40€

    Mittwoch 23. September
    Hähnchen-Kornflakes-Schnitzel mit Currysoße, Röstitaler und SalatPreis:
    6,70€

    geschmorte Rinderroulade „Hausfrauen Art“ an Klöße mit Apfel-RotkrautPreis:
    7,50€

    Donnerstag 24. September
    Knochen lutschen (Spare Rips) mit Kräuter-Dip, Rosmarinkartoffeln und SalatPreis:
    6,70€

    Zigeuner-Schnitzel mit Pommes oder Kroketten und gem. SalatPreis:
    7,00€

    Freitag 25. September
    Hackbraten mit ged. Zwiebeln, Bratkartoffeln und KaisergemüsePreis:
    6,70€

    "Grünkohl mit Pinkel“/ Mettwursteinlage und PetersilienkartoffelnPreis:
    5,90€

    Samstag 26. September
    Nudel-Gemüse-Hackfleisch-Auflauf mit ofenfrischem BrötchenPreis:
    4,70€

  • Wochenangebote:

    Chili-Rindswurst
    Engels Feuer-Rindswurst mit scharfer Chili-Note; rein Rind aus bestem Biorindfleisch hergestellt
    Preis:
    1,09€ (100g)





    Rinder-Flank-Steak
    zartes und abgehangenes Steak von der Bio-Färse; nach dem Dry-Age-Verfahren ca. 3 Wochen gereift
    Preis:
    2,19€ (100g)







    Wurst der Woche:-Engels Frische Grobe-
    frische grobe Bratwurst; täglich mehrmals frisch gefüllt aus bestem regionalem Fleisch und mit reinen Naturgewürzen verfeinert
    Preis:
    -,95€ (100g)







    Steak vom saftigen Schweine-Kamm
    Kammsteak natur oder leicht mariniert nach Kundenwunsch in einer Paprika-Pfeffer- oder Kräuterbutter-Knoblauch-Marinade
    Preis:
    0,99€ (100g)





    Hähnchenbrustfilet
    frische Hähnchenbrust vom Freiland-Hähnchen; natur oder in einer Currymarinade eingelegt
    Preis:
    1,09€ (100g)





    Denken Sie an die
    Mittwochs-Spar-Tüte-
    Mittwoch, den 23. September 2020:
    2 x gefüllte Pizza-Steaks; gefüllt mit Salami, Champignons, Paprika und Käse
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    - immer frisch
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    -Natürlich mit Engel's Top-Qualität- Fleisch aus unserer Region zu 'nem Super-Preis!
    Wir bitten um Vorbestellung!




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