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Metzgerei Engel aus Gießen holt 6 x Gold bei IFFA 2016

Metzgerei Engel IFFA

Qualität seit 1890

Bei dem diesjährigen Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischer-Verbandes auf der IFFA – Internationaler Fleischer Fach-Ausstellung- in Frankfurt nahm die Metzgerei Engel aus Gießen-Wieseck mit zehn ihrer handwerklich produzierten Wurstsorten teil. Es wurden nun die Ergebnisse übermittelt und jedes der eingereichten Produkte kam aufs „Treppchen“. Die IFFA in Frankfurt findet alle drei Jahre statt und im Jahr „1“ nach dem  125-jährigen Firmenjubiläum (Zeitung berichtete) wollte es das Team der Metzgerei & Partyservice Engel aus Gießen wissen und reichte Produkte aus gleich mehreren Kategorien, wie z.B. Brühwurst, Schinken, Rohwurst oder Würstchen, ein. Alle Sorten werden im Hause Engel nach spezieller Rezeptur hergestellt, teilweise nach Rezepturen von Groß- und Urgroß-Vater.

Einmal mehr ließ Hendrik Engel, Firmeninhaber der Metzgerei Engel in Wieseck in fünfter Generation, seine ausgezeichneten Wurstprodukte testen und wurde belohnt. Mit Gold wurden folgende Produkte ausgezeichnet: Kasseler, Hausmacher Bierschinken, Pfefferbeißer, Halbgrobe Rostbratwurst und die beiden Sorten Weiße und Rote Fleischwurst. Besonders stolz ist man auf das Erlangen der Goldmedaillen bei den beiden Sorten Fleischwurst, da es beim letzten Mal „nur“ zu Bronze reichte. Das Produktionsteam arbeitete am Herstellungsprozess und konnte so das Produkt verbessern. „Ich denke, dass es wichtig ist, sich ständig verbessern zu wollen. Jedes einzelne hergestellte Produkt steht bei uns im Mittelpunkt unseres Strebens. Wir versuchen den regionalen Qualitätsgedanken so an unsere Kunden zu vermitteln.“ so Metzgermeister Hendrik Engel.

Wir danken für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen eine angenehme Ferienzeit.

Ihre Familie Engel und Mitarbeiter

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  • Mittagstisch:

    Montag 30. März
    paniertes Kotelett mit dunkler Soße und Hausm. KartoffelsalatPreis:
    6,70€

    Fleisch-Paprika-Spieß mit Risotto-Reis und gem. GemüsePreis:
    6,30€

    Dienstag 31. März
    Kasseler-Braten mit Soße, dazu Käse-Spätzle und BohnensalatPreis:
    6,70€

    Scheibe Rinderleber mit Apfelspalten & Zwiebeln und pürierten Kartoffeln Preis:
    6,90€



    Mittwoch 01. April
    gebackenes halbes Hähnchen mit Pommes Frites und Frühlingssalat Preis:
    6,70€

    Spanferkel-Rollbraten mit dunkler Soße, Kartoffelgratin & KohlräbchenPreis:
    6,90€

    Donnerstag 02. April
    Jägerschnitzel mit Pommes oder Kroketten und gem. SalatPreis:
    6,70€

    Spargel-Schinken-Röllchen mit Sauce Hollandaise und PetersilienkartoffelnPreis:
    6,50€

    Freitag 03. April
    Fischfilet im Blätterteigmantel mit Pilaw-Reis und Gurkensalat Preis:
    6,70€

    Lyoner Braten mit Senf-Rosmarin-Kruste (gefüllte Brust), Kartoffeln & GemüsePreis:
    6,70€

    Samstag 04. April
    Hühnerkraftbrühe mit geschmorten Putenbrust-Streifen und BrötchenPreis:
    4,70€

  • Wochenangebote:

    Denken Sie an die
    Mittwochs-Spar-Tüte-
    Mittwoch, den 01. April 2020:
    3 x fertig gewürzte & vorgeformte rohe Deluxe Burger-Patties vom hessischen Bio-Weiderind; gerne auch bereits angebraten auf Vorbestellung bis Dienstag, den 31. März
    panierte Cordon bleu
    - immer etwas passendes
    für unsere Kunden
    - immer frisch
    - immer aktuell
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    Wir bitten um Vorbestellung!




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