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Metzgerei Engel aus Gießen holt 6 x Gold bei IFFA 2016

Metzgerei Engel IFFA

Qualität seit 1890

Bei dem diesjährigen Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischer-Verbandes auf der IFFA – Internationaler Fleischer Fach-Ausstellung- in Frankfurt nahm die Metzgerei Engel aus Gießen-Wieseck mit zehn ihrer handwerklich produzierten Wurstsorten teil. Es wurden nun die Ergebnisse übermittelt und jedes der eingereichten Produkte kam aufs „Treppchen“. Die IFFA in Frankfurt findet alle drei Jahre statt und im Jahr „1“ nach dem  125-jährigen Firmenjubiläum (Zeitung berichtete) wollte es das Team der Metzgerei & Partyservice Engel aus Gießen wissen und reichte Produkte aus gleich mehreren Kategorien, wie z.B. Brühwurst, Schinken, Rohwurst oder Würstchen, ein. Alle Sorten werden im Hause Engel nach spezieller Rezeptur hergestellt, teilweise nach Rezepturen von Groß- und Urgroß-Vater.

Einmal mehr ließ Hendrik Engel, Firmeninhaber der Metzgerei Engel in Wieseck in fünfter Generation, seine ausgezeichneten Wurstprodukte testen und wurde belohnt. Mit Gold wurden folgende Produkte ausgezeichnet: Kasseler, Hausmacher Bierschinken, Pfefferbeißer, Halbgrobe Rostbratwurst und die beiden Sorten Weiße und Rote Fleischwurst. Besonders stolz ist man auf das Erlangen der Goldmedaillen bei den beiden Sorten Fleischwurst, da es beim letzten Mal „nur“ zu Bronze reichte. Das Produktionsteam arbeitete am Herstellungsprozess und konnte so das Produkt verbessern. „Ich denke, dass es wichtig ist, sich ständig verbessern zu wollen. Jedes einzelne hergestellte Produkt steht bei uns im Mittelpunkt unseres Strebens. Wir versuchen den regionalen Qualitätsgedanken so an unsere Kunden zu vermitteln.“ so Metzgermeister Hendrik Engel.

Wir danken für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen eine angenehme Ferienzeit.

Ihre Familie Engel und Mitarbeiter

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  • Mittagstisch:

    Montag 01. Juni
    Pfingst-Montag
    Wir wünschen Ihnen einen ruhigen Feiertag!
    Dienstag 02. Juni
    Steak-Tasche (gefüllt mit Krautsalat), Kräuterbutter, dazu Westernkartoffeln & SalatPreis:
    6,70€



    Hackfleisch-Zucchini-Schnitte mit Käse überbacken & GemüsereisPreis:
    5,70€

    Mittwoch 03. Juni
    Geschnetzeltes „Züricher Art“ mit Schwäbischen Spätzle und GemüsepfannePreis:
    6,70€

    Spanferkelrollbraten mit dunkler Soße, Kartoffelgratin und BohnensalatPreis:
    7,20€



    Donnerstag 04. Juni
    Portion Bolognese-Lasagne mit Büffelmozzarella überbacken & knackigem SalatPreis:
    6,70€



    Schnitzel mit Gorgonzolasoße, dazu Pommes oder Kroketten (wahlweise mit Preiselbeeren) und gem. SalatPreis:
    6,90€



    Freitag 05. Juni
    Fischfilet paniert mit Remouladensoße und Hausmacher KartoffelsalatPreis:
    6,70€

    cremiger Milchreis mit Zimt & Zucker und ApfelbreiPreis:
    5,90€

    Samstag 06. Juni
    Kartoffelcremesuppe mit Bock oder Rindswurst und BrötchenPreis:
    4,70€

  • Wochenangebote:

    Premium gekochter Schinken
    Engels Beliebter: saftiger Hinter Kochschinken; aus magerer Ober- und Unterschale zugeschnitten
    Preis:
    1,89€ (100g)



    Hausmacher Bauern-Mettwurst
    rauchfrisch oder abgehangen nach Kundenwunsch; als Paar, im Hukkidarm oder im Kranz; gerne auch für den Grill zum Probieren
    Preis:
    1,29€ (100g)





    Wurst der Woche:-Engels Fleischwurst-
    Weiße oder Geräucherte; ohne/ mit Knoblauch; mit besten Naturgewürzen nach altem Familienrezept hergestellt; mehrmals in der Woche frisch aus dem Kessel
    Preis:
    -,99€ (100g)







    Holzfäller Steak
    saftiges Steak aus der mageren Schweineschulter; vers. mariniert nach Kundenwunsch
    Preis:
    -,89€ (100g)



    Cordon bleu
    aus dem mageren Schweinerücken geschnitten; mit bestem Premium-Schinken und leichtem Gouda gefüllt & fix und fertig paniert zum Backen
    Preis:
    1,09€ (100g)





    Denken Sie an die
    Mittwochs-Spar-Tüte-
    Mittwoch, den 03. Juni 2020:
    3 x Koteletts (mager oder durchwachsen) nach Wahl: natur, mariniert oder paniert
    - immer etwas passendes
    für unsere Kunden
    - immer frisch
    - immer aktuell
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    -Natürlich mit Engel's Top-Qualität- Fleisch aus unserer Region zu 'nem Super-Preis!
    Wir bitten um Vorbestellung!


    nur 3,70€















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