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Metzgerei Engel aus Gießen holt 6 x Gold bei IFFA 2016

Metzgerei Engel IFFA

Qualität seit 1890

Bei dem diesjährigen Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischer-Verbandes auf der IFFA – Internationaler Fleischer Fach-Ausstellung- in Frankfurt nahm die Metzgerei Engel aus Gießen-Wieseck mit zehn ihrer handwerklich produzierten Wurstsorten teil. Es wurden nun die Ergebnisse übermittelt und jedes der eingereichten Produkte kam aufs „Treppchen“. Die IFFA in Frankfurt findet alle drei Jahre statt und im Jahr „1“ nach dem  125-jährigen Firmenjubiläum (Zeitung berichtete) wollte es das Team der Metzgerei & Partyservice Engel aus Gießen wissen und reichte Produkte aus gleich mehreren Kategorien, wie z.B. Brühwurst, Schinken, Rohwurst oder Würstchen, ein. Alle Sorten werden im Hause Engel nach spezieller Rezeptur hergestellt, teilweise nach Rezepturen von Groß- und Urgroß-Vater.

Einmal mehr ließ Hendrik Engel, Firmeninhaber der Metzgerei Engel in Wieseck in fünfter Generation, seine ausgezeichneten Wurstprodukte testen und wurde belohnt. Mit Gold wurden folgende Produkte ausgezeichnet: Kasseler, Hausmacher Bierschinken, Pfefferbeißer, Halbgrobe Rostbratwurst und die beiden Sorten Weiße und Rote Fleischwurst. Besonders stolz ist man auf das Erlangen der Goldmedaillen bei den beiden Sorten Fleischwurst, da es beim letzten Mal „nur“ zu Bronze reichte. Das Produktionsteam arbeitete am Herstellungsprozess und konnte so das Produkt verbessern. „Ich denke, dass es wichtig ist, sich ständig verbessern zu wollen. Jedes einzelne hergestellte Produkt steht bei uns im Mittelpunkt unseres Strebens. Wir versuchen den regionalen Qualitätsgedanken so an unsere Kunden zu vermitteln.“ so Metzgermeister Hendrik Engel.

Wir danken für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen eine angenehme Ferienzeit.

Ihre Familie Engel und Mitarbeiter

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  • Mittagstisch:

    Montag 23. November
    Pfannen-Gyros mit Butterreis, Tzatziki und Hausm. KrautsalatPreis:
    6,70€

    Königsberger Klopse in Kapernsoße mit bunter Reispfanne und Roter BeetePreis:
    5,90€

    Dienstag 24. November
    Hackbraten mit ged. Zwiebeln, Bratkartoffeln und Rahm-RosenkohlPreis:
    6,70€

    Poulardenbrust mit Himbeer-Dijon-Soße, asiatischen Nudeln & gebratenem MaisPreis:
    7,40€

    Mittwoch 25. November
    gekochtes Rippchen (Kamm/ Stil) mit Kartoffelpüree und SauerkrautPreis:
    6,70€

    geschmorter Wildgulasch (aus unserer Region) mit Schupfnudeln & EndiviensalatPreis:
    9,90€


    Donnerstag 26. November
    Portion Bolognese-Lasagne mit großem Schlemmer-SalatPreis:
    6,70€

    Schnitzel mit Granatapfelsoße, dazu Pommes/ Kroketten und gem. SalatPreis:
    7,20€

    Freitag 27. November
    Scheibe Fleischkäse mit Spiegelei, Salzkartoffeln und RahmspinatPreis:
    6,70€

    badische Käs‘-Spätzle mit Röstzwiebeln verfeinert & frischem SalatPreis:
    5,90€

    Samstag 28. November
    Engels Rinder-Gulaschsuppe mit ofenfrischem BrötchenPreis:
    4,70€

  • Wochenangebote:

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    bester Frischwurst- Aufschnitt mit würziger Einlage; kräftig im Biss; auch im Portionsdarm erhältilich
    Preis:
    1,39€ (100g)





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    Hausmacher Spitzen-Wurst im Glas; verschiedene Sorten: u.a. Preßkopf, Leber-, Blut-, Streichleber- oder Mettwurst
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    eingelegter Rinder-Sauerbraten
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