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Ausbildung & Karriere

In der Metzgerei Engel sorgen  die Metzger -als Spezialisten für Fleisch- dafür, dass unsere Theke immer mit leckeren naturreinen Fleisch- und Wurstköstlichkeiten gefüllt ist.
Jobs in einer Metzgerei
Aktuell bieten wir Ihnen drei verfügbare Stellenangebote:

Ausbildung zum Metzger/Fleischer

Ausbildung zur Fleischereifachverkäufer(in)

Ausbildung zur Bürokauffrau/-mann

Wir bilden auch weiterhin erfolgreich Nachwuchs aus und bieten dafür die idealen Rahmenbedingungen für eine erfolgreiche Berufs-Ausbildung. Neben dem kollegialen und stets freundlichen Umgangston miteinander lässt es sich besser arbeiten und lernen. Über die Ausbildung hinaus wird eine Anstellung in Vollzeit angestrebt.

Weitere Fortbildungs-maßnahmen wie z.B. Meister, Techniker, Verkaufsleiter, etc. werden von der Metzgerei Engel stets gefördert.

Um einen ersten Eindruck des Berufs zu bekommen, schauen Sie auf folgender Internetseite: http://www.fleischerhandwerk.de/berufe/ausbildung/index.html

Darüber hinaus beraten wir gerne und halten ein Praktikum sinnvoll, so dass der/ die Auszubildende einen Eindruck von dem Beruf bekommt und seine Meinung pro/contra festigen kann.


Ausbildungsplatz zum Metzger oder Fleischer

In der Metzgerei Engel sorgen  die Metzger -als Spezialisten für Fleisch- & Wurstwaren- dafür, dass die Theke stets mit leckeren naturreinen Fleisch- und Wurstköstlichkeiten gefüllt ist. In unserer Metzgerei werden alle Produkte noch mit „Hand“ hergestellt; es werden die verkauften Fleisch- und Wurstwaren nach alter Tradition hergestellt und zubereitet. Außerdem bekommt man einen vielseitigen Eindruck für das Zubereiten von Gerichten- sei es für den Mittagstisch, Eingemachtes im Glas bis hin zu kompletten Buffets.

Welche Arbeiten gehören zu diesem Beruf?

– das Berufsbild des Fleischers ist vielfältig und bietet die Möglichkeit vielfältiger Spezialisierungen –

  • Herstellung besonderer Fleisch- und Wurstwaren (regionale bis überregionale Fleisch- und Wurstwaren)
  • Zerlegen von Fleischteilstücken nach EU-Norm
  • Zubereitung von einfacher Hausmannskost bis hin zu speziellen Gerichte (vitello tonnato) etc.
  • Einblick in den Veranstaltungs- und Catering-Service
  • Umgang mit speziellen Maschinen, deren Wartung und Reinigung
  • Kaufmännisches Rechnen beim Abwiegen der Gewürze für bestimmte Wurstsorten oder der Zusammenstellung der Gerichte für ein Buffet
  • der Beruf des Fleischers ist trotz moderner Produktionsmethoden ein traditionsreicher Handwerksberuf

Was müssen Sie für diesen Beruf mitbringen ?

  • Engagement; Fleischer müssen Spaß an der Zubereitung von handwerklichen Nahrungsmitteln haben
  • besonderen Wert auf Hygiene und Sauberkeit legen
  • einen guten Geschmackssinn entwickeln; „der Kunde isst nur das, was ihm schmeckt“
  • eine abgeschlossene Schulausbildung

Die Metzgerei Engel  ist ein Fachgeschäft. Deshalb sind bei uns auch nur Fachkräfte in der Beratung unserer Kunden tätig.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine versierte und freundliche

Fleischereifachverkäufer(in) / Vollzeit

Wir wünschen uns von Ihnen

  • Sie kennen das gesamte reichhaltige Sortiment einer Metzgerei
  • Sie führen die Kundinnen und Kunden sachkundig durch das Angebot
  • Sie geben den Kunden kompetenten Rat wie Fleisch am besten zubereitet wird
  • Sie sind versiert im Legen appetitlicher Aufschnittplatten, der Herstellung leckerer Salate und sorgen für die dekorative und appetitliche Präsentation unserer Fleisch- und Wurstwaren
  • der freundliche Kontakt zu unseren Kunden ist Ihnen wichtig und mit der Zeit kennen Sie die Stammkunden mit Namen
  • Teamarbeit ist für Sie kein Fremdwort. Sie sind im Team gemeinsam für ein sauberes und hygienisches Umfeld verantwortlich
  • Ihr Äußeres ist gepflegt und sauber

Was wir bieten:

  • einen traditionsreichen Familienbetrieb, der in fünter Generation geführt wird
  • vermitteltes Fachwissen in allen Bereichen (von übermittelten Wurstsorten bis hin zu den neusten Garmethoden), das auf über 100 Jahren Fachwissen aufbaut
  • einen starken und kollegialen Zusammenhalt unter den Mitarbeitern
  • ein ruhiges Umfeld zur persönlichen Verwirklichung in Weiterbildung und Kreation