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Medaillenregen für unsere Metzgerei

Neben der Geschäftsübergabe regnet es Gold und Silber

Metzgerei Engel Team

Hendrik Engel ist zufrieden mit der Ausbeute der Medaillen. 3 mal Gold, 1 mal Silber und 1 mal Bronze aus fünf abgegebenen Produktproben. “Dies spiegelt die Leistung der gesamten Belegschaft, jeder arbeitet Tag für Tag daran und gibt sein Bestes”, so der neue Betriebsinhaber des nun in der fünften Generation geführten Familienbetriebs. Doch wer Engel richtig kennt, weiß, dass er erst vollkommen zufrieden ist, wenn alle seiner angebotenen Produkte Gold holen! Der fleischerhandwerkliche Familien- & Traditions-betrieb in der Karl-Benner-Straße 5 in Gießen-Wieseck, der mittlerweile über 120 Jahre an seinem Standort existiert, legt seit Generationen höchsten Wert auf Qualität all seiner Produkte! “Es ist eine Herzensangelegenheit jeden Kunden mit frischen und handwerklichen Produkten täglich ehrlich bedienen zu dürfen”, so der 26-jährige Betriebsinhaber, der schon früh wusste wohin sein Weg gehen sollte. Schon im Kindesalter stand er mit Vater und Großvater in der Wurstküche und “metzgerte” mit “was ich so machen durfte. Es war immer abwechslungsreich und hat riesig Spaß gemacht”, so Engel. In der Oberstufenzeit war wenig Zeit zum Mithelfen, was aber direkt nach bestandenem Abitur nachgeholt wurde. Denn im Sommer 2006 begann Engel seine Lehre bei der Metzgerei Bender in Hungen. Der Spaß ist bis heute geblieben, was man anhand der Medaillen sehen kann. Bei dem Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischerfachverbandes (DFV) präsentiere Hendrik Engel erfolgreich seinen geräucherten Presskopf, die hessische Bauernmettwurst und seinen gekochten Schinken. Alle der drei vorgestellten Produkte erhielten unangefochten die Goldmedaille. Des Weiteren, erhielt die Metzgerei Engel eine Silbermedaille für die hessische Fleischwurst und eine Bronzemedaille für den Bierschinken.

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Zeitungsartikel - Metzgerei Engel - Gießener Anzeiger vom 22. Mai 2013

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  • Mittagstisch:

    Montag 02. Juli
    Party-Krusten-Schinken mit Soße, Gratin & KrautsalatPreis:
    6,30€
    Grobe Bratwurst mit Soße, Kartoffelbrei und Dörrfleisch-RosenkohlPreis:
    5,50€

    Dienstag 03. Juli
    Hackbraten mit gedünsteten Zwiebeln, Bratkartoffeln & gem. Gemüse Preis:
    6,30€

    Spanferkel-Rollbraten mit Soße, Salzkartoffeln und Sommer-RatatouillePreis:
    6,30€

    Mittwoch 04. Juli
    Knochen (Spare Rips) mit Kräuter-Dip, Rosmarin-kartoffeln & Salat nach WahlPreis:
    6,30€

    geschmorte Rinderroulade an Klöße mit Apfel-RotkrautPreis:
    6,50€

    Donnerstag 05. Juli
    Bolognese-Schnitzel mit Butternudeln oder Pommes Frites und gem. SalatPreis:
    6,30€

    Halbes Hähnchen mit Pommes Frites und gem. SalatPreis:
    6,30€

    Freitag 06. Juli
    Fischfilet paniert mit Remouladensoße & Hausm. KartoffelsalatPreis:
    6,30€

    Kartoffelpfannkuchen mit heißer Vanillesoße & Zimt-ApfelmusPreis:
    5,50€

    Samstag 07. Juli
    Engels Rinder-Gulaschsuppe mit Paprikastreifen und Brötchen Preis:
    4,50€



  • Wochenangebote:

    Deutschland-Fleisch-Spieß "schwarz-rot-gold"
    passend während der WM: Deutschland-Spieß mit saftigem Gemüse und ausgewähltem Fleisch gesteckt; das kulinarische Highlight für Ihren Spiel-Abend
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    Wurst der Woche: -Halb-Zeit /-grobe Bratwurst-
    frisch gebrühte Bratwurst mit grober Einlage; mit ausgewählten Kräutern verfeinert; passend zur Halbzeit und auch kalt genießbar für die Nachspielzeit
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    -,94€ (100g)







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    saftiges Steak vom Schweine-Kamm oder Rücken mit einem Schuss Wodka und einer Whiskey-Marinade verfeinert
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