Kulinarische Hotline: 0641 - 51505

Medaillenregen für unsere Metzgerei

Neben der Geschäftsübergabe regnet es Gold und Silber

Metzgerei Engel Team

Hendrik Engel ist zufrieden mit der Ausbeute der Medaillen. 3 mal Gold, 1 mal Silber und 1 mal Bronze aus fünf abgegebenen Produktproben. „Dies spiegelt die Leistung der gesamten Belegschaft, jeder arbeitet Tag für Tag daran und gibt sein Bestes“, so der neue Betriebsinhaber des nun in der fünften Generation geführten Familienbetriebs. Doch wer Engel richtig kennt, weiß, dass er erst vollkommen zufrieden ist, wenn alle seiner angebotenen Produkte Gold holen! Der fleischerhandwerkliche Familien- & Traditions-betrieb in der Karl-Benner-Straße 5 in Gießen-Wieseck, der mittlerweile über 120 Jahre an seinem Standort existiert, legt seit Generationen höchsten Wert auf Qualität all seiner Produkte! „Es ist eine Herzensangelegenheit jeden Kunden mit frischen und handwerklichen Produkten täglich ehrlich bedienen zu dürfen“, so der 26-jährige Betriebsinhaber, der schon früh wusste wohin sein Weg gehen sollte. Schon im Kindesalter stand er mit Vater und Großvater in der Wurstküche und „metzgerte“ mit „was ich so machen durfte. Es war immer abwechslungsreich und hat riesig Spaß gemacht“, so Engel. In der Oberstufenzeit war wenig Zeit zum Mithelfen, was aber direkt nach bestandenem Abitur nachgeholt wurde. Denn im Sommer 2006 begann Engel seine Lehre bei der Metzgerei Bender in Hungen. Der Spaß ist bis heute geblieben, was man anhand der Medaillen sehen kann. Bei dem Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischerfachverbandes (DFV) präsentiere Hendrik Engel erfolgreich seinen geräucherten Presskopf, die hessische Bauernmettwurst und seinen gekochten Schinken. Alle der drei vorgestellten Produkte erhielten unangefochten die Goldmedaille. Des Weiteren, erhielt die Metzgerei Engel eine Silbermedaille für die hessische Fleischwurst und eine Bronzemedaille für den Bierschinken.

Klicken Sie auf den vollständigen Zeitungsausschnitt um diesen zu vergrößern

Zeitungsartikel - Metzgerei Engel - Gießener Anzeiger vom 22. Mai 2013

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

* Die Checkbox für die Zustimmung zur Speicherung ist nach DSGVO zwingend.

Ich stimme zu.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

  • Mittagstisch:

    Montag 19. November
    gek. Rippchen auf Sauerkraut mit KartoffelpüreePreis:
    6,30€

    1/2 Hähnchen mit Pommes Frites und Tomaten-Gurken SalatPreis:
    6,30€

    Dienstag 20. November
    Party-Schinken mit Soße, Rosmarinkartoffeln und Balkan-GemüsePreis:
    6,30€

    Cordon bleu mit Soße, Pommes Frites und Hausm. KrautsalatPreis:
    6,50€

    Mittwoch 21. November
    Hackbraten mit ged. Zwiebeln, Bratkartoffeln und SchwarzwurzelPreis:
    6,30€

    Rinder-Sauerbraten mit Kartoffelauflauf und Zimt-RotkrautPreis:
    6,50€

    Donnerstag 22. November
    Bolognese-Schnitzel mit Butternudeln oder Pommes Frites und gem. SalatPreis:
    6,30€

    Mini-Haxe mit dunkler Malzbiersoße auf Bayrisch Kraut & KartoffelklößePreis:
    6,30€

    Freitag 23. November
    Portion Grillrippe mit Senfkruste, dazu Soße, Bratkartoffeln & gem. GemüsePreis:
    6,30€



    Franz. Barbarie Enten-Schenkel mit Orangensoße, Klöße und FeldsalatPreis:
    9,30€

    Samstag 24. November
    Würstchen-Tomaten-Gulasch mit BrötchenPreis:
    4,50€

  • Wochenangebote:

    der Frühstücks Tipp:
    Hackfleischbrötchen; der Klassiker schlechthin zum Frühstück, als Abendessen oder Zwischendurch zum Genießen!! ohne/ mit Zwiebel
    Preis:
    1,20€ (Stück)





    Wurst der Woche: -Bauern-Mettwurst-
    geräucherte Mettwurst frisch aus dem Rauch oder abgehangen; nach altem Familienrezept hergestellt; mehrmals in der Woche rauchfrisch; gerne auch als Geschenk-Idee verpackt
    Preis:
    5,00€ (Paar)







    gekochter Schinken
    aus der saftigen Ober- und Unterschale hergestellt; hausgemachte Qualität mit Güte-Siegel; im Buchenrauch leicht angeräuchert
    Preis:
    1,49€ (100g)





    Mettwurst im Geleemantel
    feines Gehacktes im leichten Aspikmantel; dünn aufgeschnitten oder am Stück; mit leichter Pfeffernote
    Preis:
    1,29€ (100g)





    Denken Sie an die
    Mittwochs-Spar-Tüte-
    Mittwoch, den 21. November 2018:
    - immer etwas passendes
    für unsere Kunden
    - immer frisch
    - immer aktuell
    - immer ein Hit
    400g gewürztes Hackfleisch (rein mit Naturgewürzen hergestellt)
    -Natürlich mit Engel's Top-Qualität- Fleisch aus unserer Region zu 'nem Super-Preis!
    Wir bitten um Vorbestellung!








    nur 3,00€











  • Folgen Sie uns auf Facebook: