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Metzgerei Engel aus Gießen holt 6 x Gold bei IFFA 2016

Metzgerei Engel IFFA

Qualität seit 1890

Bei dem diesjährigen Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischer-Verbandes auf der IFFA – Internationaler Fleischer Fach-Ausstellung- in Frankfurt nahm die Metzgerei Engel aus Gießen-Wieseck mit zehn ihrer handwerklich produzierten Wurstsorten teil. Es wurden nun die Ergebnisse übermittelt und jedes der eingereichten Produkte kam aufs „Treppchen“. Die IFFA in Frankfurt findet alle drei Jahre statt und im Jahr „1“ nach dem  125-jährigen Firmenjubiläum (Zeitung berichtete) wollte es das Team der Metzgerei & Partyservice Engel aus Gießen wissen und reichte Produkte aus gleich mehreren Kategorien, wie z.B. Brühwurst, Schinken, Rohwurst oder Würstchen, ein. Alle Sorten werden im Hause Engel nach spezieller Rezeptur hergestellt, teilweise nach Rezepturen von Groß- und Urgroß-Vater.

Einmal mehr ließ Hendrik Engel, Firmeninhaber der Metzgerei Engel in Wieseck in fünfter Generation, seine ausgezeichneten Wurstprodukte testen und wurde belohnt. Mit Gold wurden folgende Produkte ausgezeichnet: Kasseler, Hausmacher Bierschinken, Pfefferbeißer, Halbgrobe Rostbratwurst und die beiden Sorten Weiße und Rote Fleischwurst. Besonders stolz ist man auf das Erlangen der Goldmedaillen bei den beiden Sorten Fleischwurst, da es beim letzten Mal „nur“ zu Bronze reichte. Das Produktionsteam arbeitete am Herstellungsprozess und konnte so das Produkt verbessern. „Ich denke, dass es wichtig ist, sich ständig verbessern zu wollen. Jedes einzelne hergestellte Produkt steht bei uns im Mittelpunkt unseres Strebens. Wir versuchen den regionalen Qualitätsgedanken so an unsere Kunden zu vermitteln.“ so Metzgermeister Hendrik Engel.

Wir danken für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen eine angenehme Ferienzeit.

Ihre Familie Engel und Mitarbeiter

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  • Mittagstisch:

    Montag 24. September
    gefüllte Paprikaschote in Zigeunersoße mit Gemüse-ReisPreis:
    6,30€

    Falsches Kotelett mit brauner Soße und KartoffelsalatPreis:
    5,70€

    Dienstag 25. September
    Bauchrolle mit Mettfüllung, Soße dazu Schwenkkartoffeln und gem. GemüsePreis:
    6,30€



    Cordon bleu mit Soße, Bratkartoffeln und KrautsalatPreis:
    6,50€
    Mittwoch 26. September
    gefüllte Krautwickel in Specksoße mit KartoffelpüreePreis:
    6,30€

    Züricher Kalbs-Geschnetzeltes mit Wildreis und KohlrabiPreis:
    6,90€

    Donnerstag 27. September
    Schweineschnitzel „Holstein Art“ mit Spiegelei überbacken, Pommes/ Kroketten & SalatPreis:
    6,30€



    ½ bayerisches Wiesn-Hendl‘ mit Pommes Frites und gem. SalatPreis:
    6,00€

    Freitag 28. September
    Bellschuh mit ged. Zwiebeln, Kartoffel-Kürbis-GratinPreis:
    6,30€

    Kaiserschmarrn mit Sauerkirschen und SchlagsahnePreis:
    5,70€

    Samstag 29. September
    Kartoffel-Creme-Suppe mit Würstchen und BrötchenPreis:
    4,50€
  • Wochenangebote:

    mittelhessischer Sauhoing'
    hergestellt aus Preßkopf, Mettwurst, frischer Leber- und Blutwurst & gekochten Kartoffeln; rein mit Naturgewürzen hergestellt; im praktischen Portionsdarm
    Preis:
    -,95€ (100g)





    Wurst der Woche: -geräucherte Fleischwurst-
    mehrmals in der Woche frisch geräuchert; nach altem Familienrezept hergestellt
    Preis:
    -,95€ (100g)



    Goulasch, gemischt
    aus der mageren Keule geschnitten; sehnen- und fettfrei; Wir haben auch die passenden Gewürze!!
    Preis:
    -,99€ (100g)



    Kasseler roh geschnitten
    hauchdünn geschnittener Braten-Aufschnitt; aus dem mageren Schweinerücken geschnitten; leicht gepökelt und im Buchenrauch angeräuchert
    Preis:
    1,89€ (100g)





    Denken Sie an die
    Mittwochs-Spar-Tüte-
    Mittwoch, den 26. September 2018:
    - immer etwas passendes
    für unsere Kunden
    - immer frisch
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