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Metzgerei Engel aus Gießen holt 6 x Gold bei IFFA 2016

Metzgerei Engel IFFA

Qualität seit 1890

Bei dem diesjährigen Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischer-Verbandes auf der IFFA – Internationaler Fleischer Fach-Ausstellung- in Frankfurt nahm die Metzgerei Engel aus Gießen-Wieseck mit zehn ihrer handwerklich produzierten Wurstsorten teil. Es wurden nun die Ergebnisse übermittelt und jedes der eingereichten Produkte kam aufs „Treppchen“. Die IFFA in Frankfurt findet alle drei Jahre statt und im Jahr „1“ nach dem  125-jährigen Firmenjubiläum (Zeitung berichtete) wollte es das Team der Metzgerei & Partyservice Engel aus Gießen wissen und reichte Produkte aus gleich mehreren Kategorien, wie z.B. Brühwurst, Schinken, Rohwurst oder Würstchen, ein. Alle Sorten werden im Hause Engel nach spezieller Rezeptur hergestellt, teilweise nach Rezepturen von Groß- und Urgroß-Vater.

Einmal mehr ließ Hendrik Engel, Firmeninhaber der Metzgerei Engel in Wieseck in fünfter Generation, seine ausgezeichneten Wurstprodukte testen und wurde belohnt. Mit Gold wurden folgende Produkte ausgezeichnet: Kasseler, Hausmacher Bierschinken, Pfefferbeißer, Halbgrobe Rostbratwurst und die beiden Sorten Weiße und Rote Fleischwurst. Besonders stolz ist man auf das Erlangen der Goldmedaillen bei den beiden Sorten Fleischwurst, da es beim letzten Mal „nur“ zu Bronze reichte. Das Produktionsteam arbeitete am Herstellungsprozess und konnte so das Produkt verbessern. „Ich denke, dass es wichtig ist, sich ständig verbessern zu wollen. Jedes einzelne hergestellte Produkt steht bei uns im Mittelpunkt unseres Strebens. Wir versuchen den regionalen Qualitätsgedanken so an unsere Kunden zu vermitteln.“ so Metzgermeister Hendrik Engel.

Wir danken für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen eine angenehme Ferienzeit.

Ihre Familie Engel und Mitarbeiter

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  • Mittagstisch:

    Montag 02. Juli
    Party-Krusten-Schinken mit Soße, Gratin & KrautsalatPreis:
    6,30€
    Grobe Bratwurst mit Soße, Kartoffelbrei und Dörrfleisch-RosenkohlPreis:
    5,50€

    Dienstag 03. Juli
    Hackbraten mit gedünsteten Zwiebeln, Bratkartoffeln & gem. Gemüse Preis:
    6,30€

    Spanferkel-Rollbraten mit Soße, Salzkartoffeln und Sommer-RatatouillePreis:
    6,30€

    Mittwoch 04. Juli
    Knochen (Spare Rips) mit Kräuter-Dip, Rosmarin-kartoffeln & Salat nach WahlPreis:
    6,30€

    geschmorte Rinderroulade an Klöße mit Apfel-RotkrautPreis:
    6,50€

    Donnerstag 05. Juli
    Bolognese-Schnitzel mit Butternudeln oder Pommes Frites und gem. SalatPreis:
    6,30€

    Halbes Hähnchen mit Pommes Frites und gem. SalatPreis:
    6,30€

    Freitag 06. Juli
    Fischfilet paniert mit Remouladensoße & Hausm. KartoffelsalatPreis:
    6,30€

    Kartoffelpfannkuchen mit heißer Vanillesoße & Zimt-ApfelmusPreis:
    5,50€

    Samstag 07. Juli
    Engels Rinder-Gulaschsuppe mit Paprikastreifen und Brötchen Preis:
    4,50€



  • Wochenangebote:

    Deutschland-Fleisch-Spieß "schwarz-rot-gold"
    passend während der WM: Deutschland-Spieß mit saftigem Gemüse und ausgewähltem Fleisch gesteckt; das kulinarische Highlight für Ihren Spiel-Abend
    Preis:
    -,94€ (100g)







    Wurst der Woche: -Halb-Zeit /-grobe Bratwurst-
    frisch gebrühte Bratwurst mit grober Einlage; mit ausgewählten Kräutern verfeinert; passend zur Halbzeit und auch kalt genießbar für die Nachspielzeit
    Preis:
    -,94€ (100g)







    Hausmacher Wurst im Glas
    die Sorten: Preßkopf, Leber-, Blut oder Mettwurst; als Halbkonserve eingekocht; idealer Reiseproviant ;-)
    Preis:
    2,30€ (Stück)



    Schweine-Steak "Sbornaja"
    saftiges Steak vom Schweine-Kamm oder Rücken mit einem Schuss Wodka und einer Whiskey-Marinade verfeinert
    Preis:
    -,99€ (100g)





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