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Metzgerei Engel aus Gießen holt 6 x Gold bei IFFA 2016

Metzgerei Engel IFFA

Qualität seit 1890

Bei dem diesjährigen Internationalen Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischer-Verbandes auf der IFFA – Internationaler Fleischer Fach-Ausstellung- in Frankfurt nahm die Metzgerei Engel aus Gießen-Wieseck mit zehn ihrer handwerklich produzierten Wurstsorten teil. Es wurden nun die Ergebnisse übermittelt und jedes der eingereichten Produkte kam aufs „Treppchen“. Die IFFA in Frankfurt findet alle drei Jahre statt und im Jahr „1“ nach dem  125-jährigen Firmenjubiläum (Zeitung berichtete) wollte es das Team der Metzgerei & Partyservice Engel aus Gießen wissen und reichte Produkte aus gleich mehreren Kategorien, wie z.B. Brühwurst, Schinken, Rohwurst oder Würstchen, ein. Alle Sorten werden im Hause Engel nach spezieller Rezeptur hergestellt, teilweise nach Rezepturen von Groß- und Urgroß-Vater.

Einmal mehr ließ Hendrik Engel, Firmeninhaber der Metzgerei Engel in Wieseck in fünfter Generation, seine ausgezeichneten Wurstprodukte testen und wurde belohnt. Mit Gold wurden folgende Produkte ausgezeichnet: Kasseler, Hausmacher Bierschinken, Pfefferbeißer, Halbgrobe Rostbratwurst und die beiden Sorten Weiße und Rote Fleischwurst. Besonders stolz ist man auf das Erlangen der Goldmedaillen bei den beiden Sorten Fleischwurst, da es beim letzten Mal „nur“ zu Bronze reichte. Das Produktionsteam arbeitete am Herstellungsprozess und konnte so das Produkt verbessern. „Ich denke, dass es wichtig ist, sich ständig verbessern zu wollen. Jedes einzelne hergestellte Produkt steht bei uns im Mittelpunkt unseres Strebens. Wir versuchen den regionalen Qualitätsgedanken so an unsere Kunden zu vermitteln.“ so Metzgermeister Hendrik Engel.

Wir danken für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen eine angenehme Ferienzeit.

Ihre Familie Engel und Mitarbeiter

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  • Mittagstisch:

    Montag 25. März
    Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Butternudeln und Rote BeetePreis:
    6,30€

    Gebratene Kartoffelwurst mit Soße, Kartoffeltaschen & FrühlingsgemüsePreis:
    5,50€

    Dienstag 26. März
    Putensteak mit Risoleekartoffeln, Currysoße und buntem GemüsePreis:
    6,30€

    Rinder-Kochfleisch mit Meerrettichsoße und PetersilienkartoffelnPreis:
    6,50€

    Mittwoch 27. März
    Geschnetzeltes „Züricher Art“ mit Spätzle und frischem SalatPreis:
    6,30€

    Wirsing-Roulade mit Hackfleischfüllung in Soße & SalzkartoffelnPreis:
    6,50€

    Donnerstag 28. März
    Zwiebelschnitzel mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. SalatPreis:
    6,30€

    Knochen (Spare Rips) mit Sour-Cream-Dip, Kartoffelwedges & KrautsalatPreis:
    6,30€



    Freitag 29. März
    paniertes Seelachsfilet mit Kartoffelsalat und RemouladensoßePreis:
    6,30€

    Scheibe Grillrippe mit Malzbiersoße, Bratkartoffeln & GemüsePreis:
    6,00€

    Samstag 30. März
    Broccoli-Creme-Suppe mit Würstchen und BrötchenPreis:
    4,50€
  • Wochenangebote:

    Frühstücks-Tipp: belegtes Brötchen
    ofenfrisches Brötchen mit wahlweise frischem Wurst-Aufschnitt, magerem Schinken oder leckerem Käse
    Preis:
    1,30€ (Stück)





    zarter Schweine-Rücken oder Rückensteaks
    saftiger, magerer Schweine-Rücken am Stück oder als Minutensteaks geschnitten; natur oder eingelegt
    Preis:
    -,99€ (100g)







    Wurst der Woche: Frische Grobe Bratwurst
    aus bestem mageren Hackfleisch hergestellt und mit Naturgewürzen verfeinert
    Preis:
    -,79€ (100g)





    Rinderrücken am Stück oder geschnittene Rumpsteaks
    zarter Rinderrücken portioniert nach Kundenwunsch; von Meisterhand zugeschnitten und auf Reifegrad geprüft; bestes Premium-Qualitäts-Fleisch! Nur so lange der Vorrat reicht!
    Preis:
    2,29€ (100g)









    Denken Sie an die
    Mittwochs-Spar-Tüte-
    Mittwoch, den 27. März 2019:
    3 x Schnitzel; fix & fertig paniert
    - immer etwas passendes
    für unsere Kunden
    - immer frisch
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